obtenue au Concours Général Agricole 2018, catégorie Viandes de porc Label Rouge.
BRAVO à tous : cette médaille est une récompense collective pour tous les éleveurs, partenaires et détaillants de la filière !
Facebook : www.facebook.com/porcfermiercenomans
Bienvenue sur le site internet professionnel de L.P.S.: Les Porcs de la Sarthe
Depuis 1989, notre association L.P.S., Les Porcs de la Sarthe, est spécialiste des porcs d'origine et de qualité en Sarthe.
Professionnels : si vous cherchez notre Porc Fermier Cénomans Label Rouge élevé sur paille, notre coche Gorinette Label Rouge, ou bien encore Le P'tit Cochon des éleveurs de Porc Fermier Cénomans ou les Charcuteries de Porc Fermier, vous êtes à bon port.
Amateurs, amatrices de bon porc fermier Label Rouge : peut-être serez-vous intéressés par ce site destiné aux professionnels des Métiers de la Bouche. Vous pouvez aussi vous rendre sur www.cenomans.fr où vous attendent de succulentes recettes de Porc Fermier Cénomans ou bien trouver l'un de nos 180 détaillants agréés en Sarthe ou en France.
Dans tous les cas, nous serons heureux de recueillir votre avis et vos attentes.sur ce site.
Bonne visite.
Le Porc Fermier Cénomans est le porc fermier de la Sarthe Label Rouge. Il a été conçu en 1989 avec et pour les Bouchers et Charcutiers qui veulent à la fois :
Grâce à cette qualité supérieure garantie par notre syndicat L.P.S., vous valorisez vos compétences et votre entreprise, et vous répondez à la demande croissante de vos clients.
> Visitez nos élevages de Porc Fermier élevés sur la paille avec accès à l'air libre. Le Porc Fermier Cénomans Label Rouge a reçu une IGP pour ce mode d'élevage traditionnel en Sarthe.
> Essayez le Porc Fermier Cénomans Label Rouge dans votre boucherie ou charcuterie grâce à notre offre d'essai pour les professionnels. Notre réseau de grossistes couvre toute la France.
> Amplifiez vos animations avec la convention d'agrément Label Rouge : P.L.V. gratuites et recettes du Porc Fermier Cénomans pour votre boucherie ou votre charcuterie, supports pour vos opérations. Nous partagerons vos passions.
> Les meilleures preuves de qualité, ce sont nos clients qui les apportent en étant régulièrement lauréats des concours professionnels. Votre satisfaction est aussi la nôtre !
En 2000, Gorinette a été la première coche certifiée en France. Depuis l'été 2016, elle devient Label Rouge à son tour ! Les critères de finition des
animaux, de sécurité sanitaire, d'alimentation sans OGM (<0,9%), d'élevages sarthois, vous confortent dans le choix de cette viande de coche, mûre, parfaite pour la fabrication de rillettes et de
salaisons sèches.
La société des Rillettes BAHIER à Sceaux sur Huisne (72) et l'abattoir HOLVIA à Laval (53) sont nos 2 partenaires historiques.
Notre P'tit Cochon provient des élevages de porc fermier de la Sarthe Label Rouge. Il y a acquis toutes les qualités d'un futur Porc Fermier Cénomans dont une nourriture sans OGM (< 0,9%). Il est sélectionné par l'éleveur.
A 8-10 kg pour le traiteur ou à 25-30 kg pour la broche, c'est un produit d'exception uniquement réalisé sur commande pour nos détaillants agréés *
* commande par lot, en frais ou surgelé, avec le concours de votre grossiste en viandes.
Parmi nos clients figurent des salaisonniers réputés comme la Maison PRUNIER à Connerré (72), les Rillettes BAHIER à Sceaux sur Huisne (72) ou les Jambons cuits et saucissons secs Délices de Clobert de la société GIFFAUD aux Epesse (85). Les charcuteries qu'ils réalisent avec le Porc Fermier Cénomans Label Rouge ou avec notre coche Gorinette sont très souvent primées dans les concours professionnels et au Concours Général Agricole de Paris.
Ces entreprises peuvent compléter votre assortiment de charcuteries de qualité supérieure, à commencer par les Rillettes du Mans (I.G.P. en cours) en recette traditionnelle ou les nouveaux saucissons secs de porc Fermier.
Recettes traditionnelles ? Oui : du porc fermier ou de la coche Label Rouge, du sel marin souvent de Guérande, du poivre, les condiments nécessaires et c'est tout !
Contactez-nous si vous voulez de tels produits. Nous vous mettrons en relation avec ces professionnels ou nous étudierons ensemble votre projet si vous souhaitez en fabriquer.
Porc Fermier Cénomans ou coche Gorinette Labels Rouges, porcelet ou charcuteries traditionnelles, que vous soyez en Sarthe, en Pays de la Loire ou de partout en France, nous avons probablement une solution à trouver ensemble pour vous !
Appelez-nous à L.P.S. (sur votre smartphone, touchez ce n°) ou envoyez-nous un message
Demandez Alain CABANNES
ou Ludivine BRISSIET
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