Les Porcs de la Sarthe : https://www.porcsdelasarthe.fr
Les Porcs de la Sarthe : https://www.porcsdelasarthe.fr

Nouvelle médaille d'ARGENT

obtenue au Concours Général Agricole 2018, catégorie Viandes de porc Label Rouge.
BRAVO à tous : cette médaille est une récompense collective pour tous les éleveurs, partenaires et détaillants de la filière !

Contact : L.P.S. au 02 43 28 58 58

Facebook : www.facebook.com/porcfermiercenomans

Bienvenue sur le site internet professionnel de L.P.S.: Les Porcs de la Sarthe

Les Porcs de la Sarthe : porcs d'origine et de qualité en Sarthe

Depuis 1989, notre association L.P.S., Les Porcs de la Sarthe, est spécialiste des porcs d'origine et de qualité en Sarthe.

 

Professionnels : si vous cherchez notre Porc Fermier Cénomans Label Rouge élevé sur paille, notre coche  Gorinette Label Rouge, ou bien encore Le P'tit Cochon des éleveurs de Porc Fermier Cénomans ou les Charcuteries de Porc Fermier, vous êtes à bon port !

Amateurs, amatrices de bon porc fermier Label Rouge : peut-être serez-vous intéressés par ce site destiné aux professionnels des Métiers de la Bouche.

Vous pouvez aussi nous suivre sur notre page Facebook @porc fermier cenomans : vous y trouverez de bonnes adresses (200 détaillants sont agréés en France), de succulentes recettes et des bons plans proposés par nos 30 détaillants en Sarthe avec le Porc Fermier Cénomans Label Rouge.

Le Porc Fermier Cénomans, Porc Label Rouge de la Sarthe

Le Porc Fermier Cénomans est le porc fermier de la Sarthe Label Rouge. Il a été conçu en 1989 avec les éleveurs et pour les Bouchers et Charcutiers qui veulent à la fois :

  • l'image de l'élevage traditionnel du porc sur paille en Sarthe
  • la qualité réelle de la viande de Porc fermier Label Rouge alliant bon goût et meilleur rendement technologique en cuisson et en charcuterie
  • la réputation du terroir de la Sarthe et de ses savoir-faire, promus par une démarche solidaire en filière
  • la caution de 2 cahiers des charges officiels : le Label Rouge et l'IGP.

Grâce à cette qualité supérieure garantie par notre syndicat L.P.S., vous valorisez vos compétences et votre entreprise, et vous répondez à la demande croissante de vos clients.
L'abattoir CHARAL de Sablé Sur Sarthe est notre partenaire historique dans cette filière.

Visitez nos élevages :

> Visitez nos élevages de Porc Fermier élevés sur la paille avec accès à l'air libre. Le Porc Fermier Cénomans Label Rouge a reçu une IGP pour ce mode d'élevage traditionnel en Sarthe.

Essayez ce Porc Fermier :

> Essayez le Porc Fermier Cénomans Label Rouge dans votre boucherie ou charcuterie grâce à notre offre d'essai pour les professionnels. Notre réseau de grossistes couvre toute la France.

Animez votre magasin :

> Amplifiez vos animations avec la convention d'agrément Label Rouge : P.L.V. gratuites et recettes du Porc Fermier Cénomans pour votre boucherie ou votre charcuterie, supports pour vos opérations. Nous partagerons vos passions.

Entrez dans la filière :

> Les meilleures preuves de qualité, ce sont nos clients qui les apportent en étant régulièrement lauréats des concours professionnels. Votre satisfaction est aussi la nôtre !

Gorinette, la coche qui ose la différence

En 2000, Gorinette a été la première coche certifiée en France. Depuis l'été 2016, elle est Label Rouge à son tour ! Les critères de finition des animaux, de sécurité sanitaire, d'alimentation sans OGM (<0,9%), d'élevages en Sarthe, vous confortent dans le choix de cette viande de coche, mûre, parfaite pour la fabrication de rillettes et de salaisons sèches.
La société des Rillettes BAHIER à Sceaux sur Huisne (72) et l'abattoir HOLVIA à Laval (53) sont nos 2 partenaires historiques dans cette filière.

Le P'tit Cochon des éleveurs de Porc Fermier Cénomans

Notre P'tit Cochon provient des élevages de porc fermier de la Sarthe Label Rouge. Il y a acquis toutes les qualités d'un futur Porc Fermier Cénomans dont une nourriture sans OGM (< 0,9%). Il est sélectionné par l'éleveur.

A 8-10 kg pour le traiteur ou à 25-30 kg pour la broche, c'est un produit d'exception uniquement réalisé sur commande pour nos détaillants agréés *

* commande par lot, en frais ou surgelé, avec le concours de votre grossiste en viandes.

Les Charcuteries de Porc Fermier Cénomans ou Gorinette

Parmi nos clients figurent des salaisonniers réputés :

  • Rillettes de Porc fermier de la Maison PRUNIER à Connerré (72)
  • Rillettes de Porc fermier et Rillettes de coche Gorinette de la société BAHIER à Sceaux sur Huisne (72)
  • Jambons cuits, Rôtis cuits et Rillettes du Mans de la société PROVINCES & TRADITIONS à La Ferté-Bernard (72)
  • Saucisses Label Rouge, Jambons cuits Délices de Clobert de la société GIFFAUD aux Epesses (85)
  • Jambons Normands, demi-secs, de la société JOURDAN à Carantilly (50) réalisés en partenariat avec la SOCABOC, Coopérative des Bouchers et Charcutiers à Caen.

Ces charcuteries qu'ils réalisent avec le Porc Fermier Cénomans Label Rouge ou avec notre coche Gorinette sont très souvent primées dans les concours professionnels et au Concours Général Agricole de Paris.

Ces entreprises peuvent compléter votre assortiment de charcuteries de qualité supérieure, à commencer par les Rillettes du Mans (I.G.P. en cours) en recette traditionnelle.

Recettes traditionnelles ? Oui : du porc fermier ou de la coche Label Rouge, du sel marin souvent de Guérande, du poivre, les condiments nécessaires et c'est tout !

Contactez-nous. Nous vous mettrons en relation avec ces professionnels ou nous étudierons ensemble votre projet si vous souhaitez fabriquer.

Demandez-en plus !

Porc Fermier Cénomans ou coche Gorinette Labels Rouges, porcelet ou charcuteries traditionnelles, que vous soyez en Sarthe, en Pays de la Loire ou partout ailleurs en France, nous avons probablement une solution à trouver ensemble pour vous !

Appelez-nous à L.P.S. (sur votre smartphone, touchez ce n°) ou envoyez-nous un message

02 43 28 58 58

Demandez Alain CABANNES
ou Ludivine BRISSIET

Porcs de la Sarthe : votre satisfaction est aussi la nôtre !

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Nos réseaux sociaux :

DETAILLANTS AGREES en convention avec LPS : vous avez un compte Facebook ? Rejoignez alors le Groupe privé Porc fermier Cénomans pour les points de vente du Label Rouge.

Vous aimez cuisiner ? Fouillez parmi 2400 recettes de porc dans notre Tableau "Du Porc et des Cochons" sur Pinterest.

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Devenez éleveur de Porcs fermiers de la Sarthe Label Rouge. Toutes les infos sur la page Recherche eleveurs

Professionnels : le réseau de distribution du Porc Fermier Cénomans Label Rouge couvre toute la France. Vous bénéficiez d'une OFFRE D'ESSAI. Appelez-nous !

Pour nous joindre :

L.P.S. Les Porcs de la Sarthe
15, rue Jean Grémillon

72000 le Mans - France

 

Appelez au
+33 (02) 43 28 58 58

 

Demandez Alain CABANNES ou Ludivine BRISSIET.

 

ou utilisez le formulaire contact :

Agenda :

> 30ème anniversaire du Porc fermier Cénomans Label Rouge.

Déjà ? Oui déjà ! Nous organisons des animations jusqu'à la fin de l'année ! A suivre sur notre page Facebook et pour commencer sur Linkedin

> vendredi 6 septembre : Foire aux Oignons - Le Mans. Pour la 1ère fois, nous participerons à cette foire vieille de 800 ans qui se déroule chaque premier vendredi de septembre sur l'avenue de la Libération. Nous serons avec La Charcuterie Brisset, médaille d'or 2019 des Rillettes à Mamers, les Volailles de Loué et le Boeuf fermier du Maine. A suivre sur Facebook

> 12 - 16 septembre : Foire du Mans : Venez nous retrouver ainsi que les éleveurs, dans le hall D, stand Tradition Sarthoise.
DIMANCHE 15 : concours régional des meilleures Rillettes organisé par le Syndicat des Artisans Bouchers, Charcutiers et Traiteurs de la Sarthe.

A suivre sur Facebook.

> 30 septembre : Porte ouverte professionnelle dans un élevage. Nous mettons au banc d'essai des techniques permettant de prendre en compte l'évolution des besoins de nos clients, des attentes sociétales, du climat pour les 10-15 ans à venir. Cette porte ouverte est réservée aux professionnels de Métiers et du Commerce des Viandes. Appeler LPS.

> 20 - 23 octobre : Salon SERBOTEL Nantes. Grande première avec un stand commun aux filières Qualité Label Rouge des Pays de la Loire.

LUNDI 21 : Trophées du Concours du meilleur Jambon cuit maison dont nous sommes aussi partenaires.

A suivre sur Facebook.

Toujours à l'actu :

Printemps des Rillettes 2019 : un succès !

> Lundi 16 septembre : Foire du Mans : restitution publique du Printemps des Rillettes 2019 et présentation des orientations de l'édition 2020. Ouvert à tous, grand hall du Forum, stand de la Chambre des Métiers, partir de 13 h.

Dernières vidéos :

Toutes nos vidéos sont à retrouver sur notre chaine Youtube :

https://www.youtube.com/user/LesPorcsDeLaSarthe

L'essentiel du Porc fermier Cénomans

8 pages pour résumer l'essentiel de ce Porc fermier "made in Sarthe" et un livret à télécharger gratuitement

Vus du ciel

Prenez de la hauteur pour une visite aérienne des élevages de Porc fermier Cénomans Label Rouge ! Voici les 2 nouvelles vidéos réalisées cet été. Pour la première fois, nous utilisons un drone pour le tournage. Ca change le point de vue !

Vidéos LPS. L'image vous renvoie sur notre playlist "Elevage" sur YouTube

Tout est bon dans le Cochon (France 5) :

Reportage de France 5 chez Olivier HUART, éleveur de porc fermier de la Sarthe à Brûlon, pour l'émission "La Quotidienne, la suite", diffusée le 13 avril 2016 France 5 - La Quotidienne, La Suite

Reportage de France 5 chez Olivier HUART, éleveur de porc fermier de la Sarthe à Brûlon, pour l'émission "La Quotidienne, la suite", diffusée le 13 avril 2016.

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L.P.S.: Les Porcs de la Sarthe - 15 rue Jean Grémillon - 72000 Le Mans
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Code NAF : 9411 Z - N° TVA : FR 25 382 821 627 025

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