Nos élevages sont ouverts. Rendez-nous visite !

Vidéos du Porc Fermier Cénomans

Vous êtes un Professionnel agréé de notre filière et vous voulez utiliser l'une de nos vidéos dans votre magasin ou dans votre site internet ?

Contactez Virginie PASQUETTI au 02 43 28 58 58 ou envoyez-nous un message.

Visite commentée chez Benoît RAGAIGNE, éleveur

Comment est élevé le Porc Fermier Cénomans Label Rouge ?

Visite d'un élevage du Porc Fermier de la Sarthe Label Rouge par Mickaël DOIRE, président du syndicat des Artisans Bouchers de la Sarthe, chez Jean-Claude GUILMET, éleveur et président de L.P.S..

L'élevage du Porc Fermier Cénomans Label Rouge est réalisé sur la paille et à l'air libre, reflet des "soues" traditionnelles de la province du Maine. Les animaux vont dehors quand ils veulent, de jour comme de nuit. Les courettes leur permettent de prendre l'air et le soleil. Les niches paillées leur offrent le confort pour dormir la nuit ou bien pour se mettre à l'abri quand il pleut ou qu'il fait froid à l'extérieur, et ceci sans craindre les prédateurs.
Ce mode d'élevage a permis au Porc Fermier de la Sarthe d'obtenir en 1997 l'Indication Géographique Protégée (I.G.P.) délivrée par l'Union Européenne.

Que mange le Porc Fermier Cénomans Label Rouge ?

L'alimentation distribuée au Porc Fermier Cénomans Label Rouge est réalisée à partir de céréales et produits végétaux, essentiellement du blé et de l'orge, qui sont ensuite broyés. Composée à 100%  de produits végétaux, de minéraux et vitamines, cette qualité de nourriture vise à obtenir la meilleure qualité possible pour la viande et le gras.

Les farines de viandes et les OGM ont toujours été interdits.

Pourquoi élever des Porcs Fermiers Cénomans ?

Olivier HUART, jeune agriculteur et vice-président de L.P.S., explique ce qui l'a motivé pour devenir éleveur des Porcs Fermiers Cénomans Label Rouge. Avec l'arrivée de nouveaux détaillants en Sarthe et en France, L.P.S. a besoin de nouveaux éleveurs pour répondre à la demande. Ce renouvellement des générations est un vrai encouragement dans la voie de la qualité supérieure.

Reportage réalisé par le journal agricole AGRI72 à l'occasion du 25ème anniversaire du Porc Fermier Cénomans Label Rouge. Ce reportage peut nécessiter d'activer le plugin Adobe Flash et peut comporter une publicité du site Dailymotion.

Vous voulez visiter ? C'est possible !

Découvrez d'autres élevages de Porc Fermier Cénomans Label Rouge en allant sur notre chaîne Youtube "Porcs de la Sarthe".

 

Professionnels : pour visiter "en vrai" l'un des élevages de la filière du porc Fermier Cénomans Label Rouge, appelez-nous à L.P.S. au 02 43 28 58 58 (merci de prévoir un délai de 3 semaines en fonction de la saison et des travaux agricoles).

Cette visite a été réalisée chez Jérôme JOUANNEAU par les étudiants de BP-CEA 1ère année du Lycée agricole de Rouillon à l'occasion du Printemps des Rillettes 2021. Téléchargez et lisez leur compte-rendu de visite ici.
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Choisissez nos vidéos pour votre site internet

Si vous êtes détaillant agréé, vous pouvez utiliser la vidéo la plus appropriée pour votre propre site internet ou pour vos écrans en magasin. Nous vous la fournissons au format désiré. Contactez-nous.

Vous pouvez accéder à notre chaîne Youtube par cette adresse :

https://www.youtube.com/porcsdelasarthefr

 

Toutes nos vidéos sont organisées par thèmes ou "playlists".

Nous vous encourageons à les parcourir, à les commenter également et à les partager sur vos réseaux sociaux.

Vidéos côté boutique :

Ils travaillent le Porc fermier Cénomans Label Rouge

Dans cette playlist Youtube "Ils travaillent le Porc fermier Cénomans Label Rouge", décrouvrez les témoignagnes d'Artisans sur leurs savoir-faire, leur entreprise, leurs projets.

 

La playlist "100% rillettes de Porc fermier Cénomans" ravira les amateurs de cette spécialité traditionnelle et moderne à la fois.

 

Dans la filière du Porc fermier Cénomans Label Rouge, les Artisans et les Partenaires salaisonniers aiment faire la course en tête ! Chaque année, médailles et récompenses sont au rendez-vous comme ici avec Sabastien HAUTREUX, charcutier à La Flèche.
Participez vous aussi : si vous êtes l'un des 3 premiers lauréats d'un concours professionnel, L.P.S. et le Porc fermier Cénomans vous offrent le support médias !

Et aussi :

Rillettes, du Lard ou du Poulet (France 5, 2020)

Fin 2020, France 5 diffusait un documentaire "Rillettes, du lard ou du poulet", réalisé par Elsa Haharfi et vu par plus de 2 millions de en France. Il y est bien sûr question de Rillettes de la Sarthe de Porc fermier Cénomans Label Rouge, mais aussi de rillettes de Touraine et de rillettes de volailles : 55 mn de découvertes savoureuses et curieuses !

La Sarthe, notre département

Situé entre Paris et la Bretagne, entre la Normandie et la Nouvelle Aquitaine, voisin de la grande région Centre et du fleuve Loire, le département de la Sarthe est un condensé de la France, de ses terroirs, de ses traditions et de ses savoir-faire, inspiré par la douceur du climat des Pays de la Loire... bien que des fois on y vive à plus de 300 km/h !

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